Brócolis Gratinado

Além do mais, se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de preparar com brócolis, você está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar com você a receita do irresistível Brócolis Gratinado. Prepare-se, pois com certeza você vai adorar esse prato incrível! Antes de começarmos, vamos conferir os ingredientes necessários.

Ingredientes 

• 1 brócolis de aproximadamente 800 g
• 2 litros de água
• 1 pitada de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 150 g de requeijão cremoso de saquinho
• 1 caixa de 200 g de creme de leite
• Queijo parmesão ralado grosso a gosto (comprado em pedaço)

Modo de preparo

Preparando o Brócolis

Primeiramente, em uma panela grande, coloque a água com o açúcar e leve para ferver. Logo após, quando estiver fervendo, adicione o brócolis inteiro, com a parte dos talos virada para baixo, e deixe cozinhar por aproximadamente dez minutos. Em seguida, vire de cabeça para baixo e cozinhe por mais dois minutos. É importante não deixar o brócolis muito mole.

Após o tempo de cozimento, passe o brócolis na água fria para interromper o cozimento. Em seguida, corte os talos separando os buquês e arrume-os em um refratário. Reserve.

Preparando o Molho e Finalizando

Agora, vamos ao preparo do delicioso molho que irá acompanhar o brócolis. Em uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter. Junte o alho e a cebola, deixando dourar bem. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem para fritá-la um pouco. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Deixe o molho engrossar, mexendo constantemente. Junte o requeijão cremoso, misturando bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, envolvendo-o delicadamente no molho. Agora, despeje esse molho sobre os buquês de brócolis no refratário. Para finalizar, polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado grosso por cima.

Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius para gratinar e deixe o queijo dourar bem. Enquanto o gratinado está no forno, podemos pensar nos acompanhamentos que ficam perfeitos com essa delícia. Confira nossas sugestões!

Acompanhamentos Sugeridos 

O Brócolis Gratinado é um prato que pode ser apreciado como acompanhamento de diversas refeições. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com esse prato:

1. Arroz Branco: Acompanhar o Brócolis Gratinado com arroz branco soltinho é uma ótima opção. Afinal, o sabor do gratinado se destaca e o arroz complementa perfeitamente.
2. Filé de Frango Grelhado: Para uma refeição mais completa, um filé de frango grelhado é uma escolha ideal. Aliás, a suculência do frango e o sabor do gratinado formam uma combinação irresistível.
3. Batatas Rústicas: Se você gosta de batatas, que tal preparar batatas rústicas assadas no forno? Assim, você terá uma combinação de texturas e sabores que certamente irá surpreender.

Conclusão

Em conclusão, o Brócolis Gratinado é uma opção deliciosa e saudável que certamente agradará a todos. É preciso ressaltar que esse prato tem sua origem na culinária francesa. No entanto, atualmente é popular em diversas partes do mundo. É uma maneira incrível de saborear o brócolis, que é um vegetal nutritivo e cheio de benefícios para a saúde.

Essa receita rende aproximadamente 4 porções generosas. Portanto, é perfeita para servir para a família ou amigos. Sem dúvida, esse prato será um sucesso em qualquer ocasião!

Então, que tal experimentar essa receita em sua casa? Surpreenda-se com o sabor incrível do Brócolis Gratinado e desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva!