Coxinha Fit

Afinal, quem disse que uma alimentação saudável precisa ser sem graça? Aliás, hoje vamos te ensinar uma receita incrível de coxinha fit, perfeita para matar aquela vontade de petiscar algo saboroso sem sair da dieta. Assim, você pode desfrutar de uma opção deliciosa e nutritiva ao mesmo tempo. Então, pegue papel e caneta para anotar todos os detalhes!

Ingredientes do recheio

• Azeite a gosto
• 3 dentes de alho bem amassados
• 1 cebola pequena ralada
• 150 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Ingredientes da massa

• 150 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 100 gramas de batata-doce cozida e escorrida
• 1 ovo
• 100 gramas de farinha de quinoa ou de aveia
• 1 gema para pincelar
• Farelo de aveia a gosto para empanar

Modo de preparo do recheio

1. Primeiramente, vamos preparar o recheio saboroso. Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue o alho e a cebola.
2. Em seguida, acrescente o frango desfiado, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Misture bem todos os ingredientes e adicione um pouco de água.
3. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.

Modo de preparo da massa

1. Em uma batedeira ou liquidificador, coloque o frango desfiado, as batatas-doce, o ovo e a farinha de quinoa ou de aveia. Bata até obter uma massa mole e homogênea.
2. Em seguida, leve a massa ao congelador por aproximadamente 20 minutos para facilitar a moldagem das coxinhas. Entretanto, não se esqueça de molhar as mãos para evitar que a massa grude.
3. Modele pequenos discos e recheie com o preparo reservado. Feche a massa moldando-a no formato de coxinha.
4. Por fim, pincele as coxinhas com a gema de ovo batida e empane-as com o farelo de aveia. Disponha as coxinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200ºC. Asse por 10 a 20 minutos, até que fiquem douradas e crocantes. Em conclusão, suas coxinhas fit estarão prontas para serem saboreadas.

Acompanhamentos sugeridos

Molho de iogurte e ervas: Prepare um molho refrescante misturando iogurte natural com ervas frescas picadas, como salsinha e cebolinha. Essa combinação trará leveza e um sabor especial às coxinhas.

Salada verde: Uma salada fresca e crocante é sempre bem-vinda. Monte uma salada com folhas variadas, tomate cereja, pepino e rúcula. Regue com um molho de sua preferência e tenha uma refeição balanceada e nutritiva.

Purê de abóbora: Para um acompanhamento mais substancial, prepare um purê de abóbora. Cozinhe a abóbora até ficar macia, amasse bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite. Essa combinação proporcionará uma explosão de sabores.

Conclusão

Em resumo, agora você possui uma receita deliciosa de coxinha fit, que satisfará aquela vontade de comer algo gostoso sem sair da linha. Portanto, não há desculpas para não aproveitar essa opção saudável e saborosa. Por isso, experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Por fim, desfrute de uma refeição saborosa e nutritiva. Bom apetite!

Origem e popularidade do prato

A coxinha é um salgado de origem brasileira e é um dos petiscos mais populares do país. Além disso, a versão tradicional é frita e possui uma massa à base de batata. No entanto, com o aumento da preocupação com a saúde e a busca por uma alimentação equilibrada, surgiram versões mais saudáveis desse quitute, como a coxinha fit. Assim, as pessoas podem desfrutar desse salgado sem abrir mão dos seus objetivos alimentares.

Rendimento da receita

Essa receita de coxinha fit rende aproximadamente 15 unidades, dependendo do tamanho que você moldar as coxinhas. Portanto, essa quantidade é ideal para servir como petisco em uma reunião entre amigos ou até mesmo como uma opção de lanche rápido e saudável para a semana. Assim, você pode aproveitar essa delícia fit em diferentes ocasiões, sempre mantendo o equilíbrio na sua alimentação.