Molho Branco

Afinal, quem não ama um delicioso prato de macarrão com um molho saboroso? Aliás, o molho branco é uma opção clássica e cremosa que certamente combina perfeitamente com diversos tipos de massa. Além disso, neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e fácil de molho branco. Assim, você poderá preparar suas refeições de forma prática e rápida, garantindo um sabor incrível. Então, prepare-se para se deliciar!

Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de queijo ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo

Preparando o molho

1. Primeiramente, em uma panela, derreta a margarina.
2. Logo depois, adicione a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, refogue a cebola até que ela fique bem transparente e macia. Isso vai garantir um sabor incrível ao molho branco.
3. Assim que a cebola estiver no ponto certo, é hora de adicionar o creme de leite à panela. Desse modo, misture bem todos os ingredientes para que fiquem bem incorporados. Além disso, o creme de leite vai proporcionar a cremosidade característica desse molho.

A consistência perfeita

1. Agora, dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela. O amido vai ajudar a dar consistência ao molho, deixando-o mais encorpado. Portanto, mexa constantemente para evitar a formação de grumos e cozinhe até que o molho atinja uma consistência firme.
2. Quando o molho estiver no ponto ideal, enfim, desligue o fogo e acrescente o queijo ralado. Por fim, mexa vigorosamente para que o queijo se derreta completamente e se misture ao molho, formando uma deliciosa combinação de sabores.

Sirva com macarrão

Chegou a hora de saborear essa delícia! Sirva o molho branco sobre o macarrão de sua preferência e delicie-se com o resultado. Em resumo, a cremosidade do molho vai envolver a massa, criando uma combinação irresistível.

Acompanhamentos sugeridos

Para tornar sua refeição ainda mais completa, sugerimos alguns acompanhamentos deliciosos que vão muito bem com o molho branco. Portanto, que tal preparar uma salada verde fresca, com alface, tomate e cenoura ralada?

Também, a crocância dos vegetais vai contrastar perfeitamente com a textura cremosa do molho.

Além disso, outra opção é servir o prato com uma porção de frango grelhado ou carne vermelha assada.

Desse modo, você garante um toque de proteína e deixa a refeição mais substanciosa. Sobretudo, use sua criatividade e experimente combinações que agradem ao seu paladar.

Conclusão

Em conclusão, o molho branco é uma excelente escolha para dar um toque especial às suas refeições de macarrão. Da mesma forma, com sua cremosidade e sabor suave, ele certamente vai conquistar o paladar de todos à mesa. Então, experimente variar suas receitas, adicionando legumes refogados, cogumelos fatiados ou bacon crocante ao molho. Assim, você cria novas combinações de sabores e surpreende a todos com pratos deliciosos e versáteis.

Origem e popularidade do prato

O molho branco, também conhecido como béchamel, tem origem na culinária francesa. Posteriormente, ele se popularizou em diversas cozinhas ao redor do mundo devido à sua versatilidade e sabor irresistível. Decerto, é amplamente utilizado como base para outros molhos, como o molho de queijo e o molho de espinafre.

Por ser um molho cremoso e suave, ele se tornou muito apreciado em pratos da culinária italiana, como lasanha, canelones, macarrão à carbonara e gratinados. Da mesma forma, sua textura e sabor combinam perfeitamente com massas e gratinados, adicionando uma camada de riqueza e indulgência às preparações.

Rendimento da receita

Essa receita de molho branco rende aproximadamente quatro porções generosas. No entanto, o rendimento pode variar conforme a quantidade de molho que você deseja servir em cada prato. Portanto, ajuste as quantidades dos ingredientes proporcionalmente caso esteja preparando uma refeição para mais pessoas.

Aproveite esse molho branco delicioso e versátil para transformar suas refeições de macarrão em verdadeiras experiências gastronômicas. Em síntese, com sua cremosidade e sabor suave, ele certamente vai conquistar o paladar de todos à mesa. Então, use essa receita como base e adicione sua própria criatividade na cozinha. Desse modo, você terá pratos deliciosos e memoráveis. Bom apetite!