Molho Verde

Molho verde é um acompanhamento versátil e delicioso que pode ser usado em diversos pratos. Nesta receita, vou te ensinar a preparar um molho verde cremoso e saboroso que certamente vai conquistar o paladar de todos. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá um molho perfeito para adicionar um toque especial em suas refeições.

Ingredientes

• 200 ml de leite gelado
• 1 porção de cheiro verde
• 2 dentes de alho
• sal a gosto
• Óleo até dar o ponto, cerca de 200 a 250 ml

Modo de Preparo

Prepare o liquidificador, pois é nele que vamos reunir todos os ingredientes. Para começar, acrescente o leite gelado, que vai proporcionar uma textura suave ao molho. Além disso, lembre-se de utilizar o leite bem gelado, porém sem congelar.

O toque aromático do alho

Agora é a vez do alho entrar em ação. Adicione dois dentes de alho ao liquidificador e bata apenas o suficiente para triturá-los. O aroma e os sabores característicos do alho vão dar personalidade ao molho verde.

O frescor do cheiro verde

O próximo passo é acrescentar o cheiro verde ao liquidificador. Escolha uma porção generosa de salsinha, cebolinha e coentro, levando em consideração o seu gosto pessoal. Além disso é importante ressaltar que essas ervas não apenas fornecem um sabor incrível ao prato, mas também fornecem um aroma irresistível. Contudo, vale ressaltar ainda que o uso dessas ervas frescas intensifica a qualidade dos sabores presentes na preparação. Bata por cerca de um minuto, permitindo que os ingredientes se misturem bem e liberem todo o frescor e aroma que irá realçar o sabor do molho verde.

A consistência perfeita

Chegou a hora de ajustar a consistência do molho. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente o óleo aos poucos, em fio, até obter a consistência desejada. Se você pretende usar o molho em bisnagas de maionese para sanduíches, deixe-o mais líquido. Já se a intenção é utilizá-lo no churrasco, acrescentar óleo obter uma consistência mais cremosa até.

O ponto certo de sabor

Para realçar o sabor do molho verde, não se esqueça de adicionar sal a gosto. Continue batendo por mais alguns segundos para incorporar bem todos os ingredientes. Pronto! Seu molho verde está finalizado e pronto para ser usado.

O molho verde é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, conhecido por sua versatilidade e sabor irresistível. Com essa receita, você aprendeu a preparar um molho cremoso e cheio de frescor, ideal para acompanhar diversos pratos. Agora você pode adicionar um toque especial às suas refeições e receber a todos com o delicioso molho verde caseiro.

Origem e popularidade do molho verde

O molho verde é amplamente utilizado na culinária brasileira e é conhecido por diferentes nomes em diferentes regiões do país. Sua origem remonta aos temperos tradicionais da cozinha portuguesa, que foram adaptados ao paladar brasileiro ao longo do tempo. Esse molho é muito popular em churrascos, sanduíches e petiscos, adicionando um toque de frescor e sabor aos pratos. Sua versatilidade o torna um queridinho nas mesas brasileiras, sendo um acompanhamento indispensável em diversas ocasiões.

Rendimento

Essa receita de molho verde rende uma porção generosa, o suficiente para acompanhar diversas refeições. Você pode armazenar o molho em um recipiente com tampa na geladeira por alguns dias, mantendo sua qualidade e sabor.